四川糯米香肠的做法
经验2.04W
无辣不欢,是四川人的口味,下面扒拉小编给大家推荐一道不一样的四川特色美食——糯米香肠,第一次吃就爱上了这味道,快和扒拉小编一起来学习下吧!
简要答案制作四川糯米香肠首先将大肠洗干净,糯米浸泡捞起晾干备用;锅里放油,炒香葱姜蒜末,放入洋葱碎,翻炒均匀放入糯米,香肠丁炒出香味;姜翻炒香后的糯米香肠,灌进小肠里面,然后用牙签扎小孔,大火蒸25分钟,中火20分钟即可。
具体内容将大肠洗干净
糯米浸泡一个小时,捞起晾干,备用!锅里放油,炒香葱姜蒜末,放入洋葱碎,翻炒均匀放入糯米,香肠丁炒出香味!
姜翻炒香后的糯米香肠,灌进小肠里面!然后用牙签扎小孔!锅里放上蒸笼,轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟,中火20分钟!
香肠扎小孔是防止他膨胀破裂!灌的时候切记别太满!
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