透明的那种春饼是用什么面做的

透明的春饼是用中筋面粉做的，如下所示：

材料：中筋面粉、油、水。

1、将面粉放入盆中，缓缓倒入凉水，和成面团，面团要稍软；

2、和好的面团醒半个小时后，分成面剂子；

3、将面剂子擀成小薄饼，擀好后，在面饼上面均匀抹上一层食用油，每四张面饼叠成一摞；

4、将摞好的饼擀开，擀成大饼；

5、锅中倒入薄薄一层油，烧热后放入饼；

6、小火烙至面饼表面泛黄，一分钟后翻面，两边烙熟后取出即可。