冷冻饺子煎饺的做法

1、加少许油，放入速冻饺子煎5分钟至底部稍有焦黄色；

2、加入冷水至饺子1/3处，水沸后转小火，加盖焖10分钟；

3、撒上芝麻、葱花，收干水分即可。

有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。