核桃黑芝麻面条做法
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材料:纯净水150克、黑芝麻核桃100克,中筋面粉400克。
做法:
1、黑芝麻和核桃放料理机里打成粉,加入纯净水搅拌成糊糊。
2、糊糊倒入中筋面粉中,和成面团后,醒发30分钟。
3、用刮板切成薄片,借助擀面杖擀薄一点,放入压面机依次从厚到薄的顺序压出自己想要的厚度。在压面过程中根据需要可以多次撒上面粉防粘。
4、面皮表面撒上面粉后通过切刀出来就已经完成了。
5、出来的面条可以通过晾晒做成干面条;也可以撒上适量干粉,分成若干份直接装保鲜袋冷冻。
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