绿豆汤配鸡蛋好不
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绿豆配鸡蛋很有营养价值,绿豆配鸡蛋的做法:
1、称取30克绿豆,用清水淘洗干净;
2、将淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;
3、15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;
4、在煮绿豆的时候,取一枚鸡蛋敲开倒入碗中,用筷子快速均匀打散,备用;
5、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中,可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;
6、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉即可食用。
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