不辣的干锅虾怎么做
经验3.22W
原料:虾剪去虾枪和虾须,葱白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖。
1、大蒜,生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;
2、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红,喷入适量料酒,保留虾脚;
3、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠;
4、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜,倒入适量生抽调味;
5、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜。
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