鲤鱼汤怎么做才有营养
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营养做法一:
食材准备:
鲜鲤鱼、葱白、荜茇、料酒、川椒、味精、生姜、醋、精盐
制作步骤:
将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3厘米的小块,将葱、姜拍破;将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量,置武火烧沸,移文火上炖熬40分钟;加入醋和味精后,即可出锅。营养做法二:
食材准备:
鲤鱼、老姜、枸杞、米酒、盐
制作步骤:
鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净;姜去皮,洗净,切片;锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火熬煮。营养做法三:
食材准备;
鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒
制作步骤;
鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色;冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮;葱、姜、放入汤中,加少许盐调味即可。-
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