慈菇烧肉怎么做好吃
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材料准备:慈菇,五花肉,冰糖,姜蒜,老抽,盐,胡椒粉,葱花;
制作步骤:
1、慈菇去皮洗净,取出去水,将五花肉切块备用;
2、在锅中加入油并加热,油热后下五花肉煎至出油且四周金黄,加入姜蒜末炒香;
3、加入辗碎的冰糖末炒至上色,调少许老抽炒匀;
4、加入沸水,使沸水完全浸泡五花肉,大火烹煮后转小火烧30分钟左右;
5、加入处理好的慈菇,焖煮到慈菇熟透后加入盐调味,撒少许胡椒粉,收汁后撒上葱花即可;
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