面粉煎饼怎么做

做面粉煎饼共有5个步骤，需准备食材：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。以下是做面粉煎饼的详细操作步骤：

操作/步骤

1、鸡蛋打入面粉中

鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。

2、加入温水

加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。

3、醒发至两倍大

醒发至两倍大。发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。

4、面皮上划三刀

取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。

5、炸至两面金黄

锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸至两面金黄即可。