江米条上面的糖是怎么弄上去的
经验3.11W
江米条做法:
材料:水140克、糯米粉250克、糖适量、食用油、麦芽糖70克。
步骤:
1、将麦芽糖倒进水里,与水混合。
2、坐锅,将麦芽糖倒入锅内,加热至沸腾。
3、倒入三分之二糯米粉,搅拌成面糊后离火。
4、倒入剩余糯米粉,揉成面团。
5、将面团擀成皮,并切段、搓条。
6、放入油锅内炸制,炸好后捞出控油。
7、再将白糖加水在锅内熬成泡状,加入炸好的米条,翻炒裹糖即可。
标签:江米
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