娃娃菜炒虾的做法
娃娃菜和大虾都是营养丰富的食材,常吃有益身体健康,今天我们用这两个食材,做一道美味的娃娃菜炒大虾,那么如何做呢?下面一起看一下吧。
首先,将大虾洗净,去除虾线备用,去虾线时可以用剪刀剪开虾背部,用牙签挑去虾线,不想保留虾头的话,也可以直接去掉。
将娃娃菜掰开洗净,然后在每瓣的中间切一道,一份为二,这样比较容易炒熟,切好后备用。
将葱跟蒜洗净,切成末备用,注意蒜是一定要用的,可以使菜更加鲜香美味
锅洗净烧热,放入油,油热时,放入切好的葱跟蒜,开小火炒出香味。
放入洗净的大虾,开中火翻炒3-5分钟左右,期间可以放入少量料酒去除腥味,也可以在大虾洗净时,用料酒进行腌制。
放入切好的娃娃菜,继续翻炒3-5分钟左右,放入适量盐,然后就可以准备出锅了。
如此一道健康营养的娃娃菜炒虾就做好了,喜欢的小伙伴们也来试一下吧。
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