亚硝酸钠在卤菜中起什么作用
加入亚硝酸盐的作用有4个:
1、防腐作用:可延长卤菜的保存时间 ;
2、发色作用:可使卤菜的颜色鲜亮好看;
3、可杜绝肉毒梭菌的产生;
4、出货率高,从而降低成本。
亚硝酸钠是一种工业盐,属于胺类,为白色或微黄色斜方晶体,有毒,不能食用,有氧化性,与有机物接触能燃烧和爆炸,并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。
亚硝酸钠的其他应用:
1、色层分析:点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐、重氮化试剂、亚硝化试剂、土壤分析、肝功能试验中测定血清胆红素;
2、丝绸及亚麻的漂白剂、金属热处理剂、钢材缓蚀剂、氰化物中毒的解毒剂、验室分析试剂;
3、在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂;
4、在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐。
-
2米高罗汉松价格多少
2米高罗汉松价格在几百元到几千元,具体价格还需要根据树苗的品种、质量、产地等情况而定。而成年罗汉松的价格则会更高,通常在数千元到数万元之间,甚至更高,具体价格还需要根据树的大小、形态、树龄、品种等因素来确定。...
-
theshy是哪国人
theshy是韩国人,theshy只是他游戏id的名字。他的真名叫姜承録,他是2018年11月3日出生,是英雄联盟职业选手,是IG战队的上单。他在韩国的时候在韩服里号称是韩服第一瑞文,擅长使用锐雯、杰斯、亚索、纳尔等上单英雄,其中又以锐雯、剑姬,杰斯,操作手法最为娴熟而出名。后...
-
坐卧不宁打一生肖是什么动物
坐卧不宁指的是生肖猴。猴子性格活泼好动,很难静下心来,有时会坐卧不宁,所以答案是生肖猴。坐卧不宁是指人坐着躺着都不安宁,常形容心绪烦乱,又表示翻来覆去难以入眠。坐卧不宁出自曹雪芹《红楼梦》第十四回:各事冗杂,亦难尽述,因此忙的凤姐茶饭无心,坐卧不宁。...
-
铝瓦0.8厚多少钱一米
根据情况而定。出售该产品的厂家比较多,每个厂家的出售价格都是不一样的,大概价格在20-30元一米,需要购买铝合金网可以直接到厂家跟工作人员沟通,大部分厂家的销售人员服务态度都是非常好的,如果是大批量购买铝合金瓦,还可以跟工厂的工作人员沟通批发价,但是大家在购...