韭菜跟韭黄的区别是什么
经验1.48W
1、颜色不同:韭菜颜色为绿色,韭黄颜色为黄白色。
2、生长环境不同:韭菜在阳光下生长,充分吸收了阳光的滋润。韭黄在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生,显示出黄颜色。
3、做菜方式不同:韭菜属于辛辣刺激性蔬菜,做菜时,可做汤,可炒,可当调料。韭黄比较细软,需与鸡蛋同时炒。
韭菜,百合科葱属植物。
韭菜原产于亚洲东南部,世界上已普遍栽培。韭菜适应性强,抗寒耐热。具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
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