砂子粉怎么吃
经验2.02W
砂子粉适合制作各种高档面制食品。
砂子粉是面粉里的一种,是指选用优质小麦,经过轻碾细磨加工而成的优质面粉。此种面粉便于长期保存,不易发霉。加水和面后,筋道有劲,加工制作后的食品色泽好,口感佳,颜色光亮。
1、准备好,黄油,室温平衡。
2、两个蛋黄和半个蛋清,搅匀,准备面包上色用。
3、把除了,黄油,蛋黄,馅料。以外的主料统统放入和面机,和25分钟。
4、加入黄油,继续和面30分钟。
5、同时设置发酵45分钟。
6、包馅,放入烤箱,二次发酵。
7、面胚放入预热好的烤箱中层,烤20分钟。
8、见表皮上色,即可出炉 。
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