糖艺用什么糖
经验1.82W
饴糖
别名:胶饴,软糖。
来源:为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成。
原植物:有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以用胶饴为主。
生境分布:全国各地均产。药材性状:色浅黄,质粘稠,味甘无杂味,为上品。
采收加工:为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。
化学成分:麦芽糖89、5%,蛋白质,脂肪,维生素B2,维生素C,烟酸等。
性味归经:甘,温。归脾、胃、肺经。
功能主治:补中缓急,生津润燥。用于劳倦伤脾,里急腹痛,肺虚燥咳,吐血,口渴,咽痛,便秘。
用量用法:入汤剂须烊化冲服,每次15~20克;亦可熬膏或入丸剂。
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