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董酒为什么那么臭

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董酒为什么那么臭

董酒严格遵循中国传统白酒的工艺,一瓶董酒从酿造到成品,需要四五年的时间。而大众所认为董酒的“臭”是董酒的一大特色,是一种不同寻常的酒香,对于许多初次接触董酒的人来说,和之前董酒闻起来是臭的,然而喝过之后却觉得那是特别的香。

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为"国家机密"。2008年8月由国家主管部门正式确定"董香型"白酒地方标准,而董酒则是国内"董香型"白酒的典型代表。

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