菜粥的家庭做法
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菜粥的家庭做法是把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,中火煮10分钟左右。往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中。加入两滴酱油调味完成。
菜粥顾名思义是用蔬菜煲的粥,熬成的汤,也可称之为蔬菜粥、蔬菜汤、咸汤。主料有米饭,蔬菜等,该道菜品通过将食材炖煮制作而成。在北方,大多数人喜欢吃咸食,而南方则喜甜食,故而南北分为两种粥。最常见的还是鸡蛋粥、红薯粥、豆腐粥、白菜粥等等,做起来简单方面,颇受居家主妇的宠爱。
标签:家庭
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