扁鱼怎样做法
经验3.39W
扁鱼能做红烧扁鱼、清蒸扁鱼、酸菜鱼等。共分为3个步骤。以下是酸菜鱼做法详细操作:
操作/步骤
1、腌制鱼片
鱼切片放入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。
2、炒香配料酸菜
3、倒入鱼片煮5分钟
鱼片裹上淀粉放入锅中,倒入白醋、白糖,煮5分钟即可。
标签:扁鱼
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