老南瓜有多少种吃法每种怎么做
老南瓜有三种做法:
一、黄豆糙米南瓜粥
原料:黄豆、糙米、南瓜、水、盐。
做法:
1、黄豆洗净并泡水3到4小时,糙米洗净泡水约1小时;
2、南瓜去皮切小块备用;
3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软;
4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开;
5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
二、南瓜百合
原料: 南瓜、百合、青红、甜椒、盐、味精。
制法:
⒈南瓜去皮,切小方块,百合洗净,青红椒切成比南瓜块小的方块;
⒉南瓜块下水煮熟,百合、青红椒焯水;
⒊以上原料均过油,下锅炒熟即可。
三、芝麻南瓜饼
原料: 南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉;
2、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用;
3、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
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