酸牛奶可以当做制作酸奶的引子吗

主料：纯牛奶800毫升，乳酸菌适量、白糖适量。

做法：

将牛奶倒入锅中烧开；加入白糖搅拌均匀；取出牛奶冷却至40度左右；加入乳酸菌搅拌均匀；盖上盖子放入电饭煲8到9个小时即可。