用泡打粉怎样发面做包子
经验1.68W
泡打粉发面做包子的步骤有4步。需要的食材有:中筋面粉500克、水260-280克、糖10克、盐2-3克、双效泡打粉12-15克。具体操作步骤如下:
操作/步骤
1、和面
面粉、泡打粉、糖、盐、水混合,揉到不粘手即可,包上保鲜膜,静置20-30分钟。
2、包馅料
将面团分成40g一个的剂子,包入馅料。
3、静置
包子室温静置20分钟。
4、蒸制
大火蒸制15分钟即可。
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