焖子是什么做的
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焖子主要是以驴肉为原材料进行焖煮的传统小吃,是河北省定州市最有名的传统小吃之一,早在宋代人们就开始尝试这种吃法,至今延续了将近1000年的历史。
驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。[1]“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
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