湖南特色街边小吃有哪些
1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐色墨黑,吃起来外焦里嫩,新鲜香辣,臭豆腐是用黄豆为原料制作而成,传统长沙臭豆腐制作比较复杂,经过十多道工序制作而成。
2、糖油粑粑。糖油粑粑是用糯米粉和糖制作而成,虽然便宜,但是味道很好。糖油粑粑制作很考究,每一步都很精细,虽然是街边小吃,但是得到了很多人的喜爱。
3、姊妹团子。姊妹团子用上等糯米制作而成,在糯米粉里面加入了各种材料,比如鲜肉、香菇、芝麻油等等,将食材和糯米粉混合起来,做成肉泥,然后做成锥状,蒸一蒸就可以了,除了肉馅还有糖馅。
4、刮凉粉。刮凉粉白嫩爽滑,加上麻油、蒜末、干辣椒粉、酱油等调味料,散发着浓郁的鲜香,口味酸辣。
5、椒盐馓子。椒盐馓子用白面粉、盐和白胡椒粉为主要原料制作而成,经过油炸之后,馓子粗细均匀,焦脆香酥,造型比较有特色,吃起来咸甜可口。
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