秋刀鱼含盐吗
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所有的肉类都含少量的盐。
秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira,取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语。中文与日文的汉字都是 “秋刀鱼”是源自于其体型修长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种。体型细圆,棒状;背鳍后有5到6个小鳍,臀鳍后有6到7个游离小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。
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