日料有哪些菜
日料都有:三文鱼,北极贝,烤鳗鱼,烤鳕鱼,香油鱼,土豆沙拉(强烈推荐好口感),南瓜球等等。
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日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴,日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
日本料理,主要分为两大类日本和食和日本洋食。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物就是和食,另外,源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些就被称为日式洋食,表示从外国引进,虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种,其中日本改造的中国菜(日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等)又因为中国其实不属于西洋的范围,所以直接被叫做日式中华料理的时候也很多。
日本传统和食摆设非常精致,有如艺术的怀石料理,然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代末期所形成的饮食,传统的日本料理主食是米饭,然后再配上其他菜肴--鱼、肉、蔬菜、酱菜,以及汤,料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。
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