红薯和鸡蛋不能同时吃吗
红薯和鸡蛋不宜同时食用,同食会造成腹痛;
红薯不可与以下食物同时食用:
1、鸡肉:同食会腹痛;
2、西红柿:同食会导致结石病、呕吐、腹痛、腹泻;
3、柿子:同食导致腹胀;
4、螃蟹:同食易在体内凝成柿石;
5、鸡蛋:同食会导致腹痛。
鸡蛋不可与以下食物同时食用:
1、豆浆:生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率;
2、白糖:鸡蛋和白糖同食,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康造成危害。
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