连心脆的做法
连心脆就是鸡胸的胸脆骨,因为它肉质饱满、鲜嫩、入味均匀,所以备受人民喜爱。把它和土豆炖在一起,入口润滑、味道鲜香,把土豆炖的久一点让土豆又沙又面,一道老少皆宜的美味就完成了。
第一步
商店购置腌制好的连心脆(鸡肉块)解冻;自然解冻,不要心急那热水烫。
第二步
土豆去皮洗净,切滚刀块;不要太大,也不要太小,适量切!
第三步
炒锅加入适量油,加入葱姜、十三香爆出香味,加入连心脆、土豆翻炒2分钟;注意油很热,不要烫到手了呦!
第四步
加入适量水大火烧开,小火慢炖15分钟;一定要等到,不要着急,美食马上就好了。
第五步
加入酱油、盐、白糖调味。
重口的可以多放,这里我准备的有辣椒,不能吃辣的不用放。
最后一步
大火收汁出锅,老少皆宜的一道美食出锅了。
敬请使用您的美食!
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