做寿司青瓜红萝卜要煮熟吗

做寿司的红萝卜和黄瓜不要煮熟，但是需要焯下水，断生味。准备材料：紫菜4片，熟米饭1碗，寿司醋30克，培根4片，鸡蛋饼适量，胡萝卜一条，黄瓜半条，沙拉酱适量，盐1勺，糖5勺，白醋10勺。竹帘上铺一张保鲜膜，依次放上紫菜、米饭、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、培根。