用筷子怎么打蛋清做蛋糕
经验2.97W
先把蛋清蛋黄放在碗里面,由下往上偏斜45度角均匀搅拌,直到看到同种颜色的汤为止。
补充自己做蛋糕方法:
1、把蛋清和蛋黄彻底分离。注意碗中不能沾水,蛋清和蛋黄分开用两个碗装起来。
2、用打蛋器或者筷子把蛋清调匀,这个过程很久。先用筷子把蛋清打出泡泡,然后加入适量白糖,用力打,过一会再加入白糖,继续打,直到打成奶油一样。
3、用筷子打蛋清,用力打,打一会后加入食用油、白糖、牛奶,然后继续打,直到感觉所有都打散为止。
4、把先前打好的蛋清先倒入
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