鸭肉搭配什么菜炒起来好吃
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可搭配香菇做鸭肉饭。
材料:鸭肉400克、香菇4朵、小葱1小把、盐3克、酱油毫升、胡椒粉2克、油10毫升。
具体做法:
1、煮白米饭,按平时的米饭放少点水,煮好放凉;
2、鸭肉去骨头,骨头可以煮汤,配饭刚好,鸭肉剁碎,香菇泡开切碎,腊鸭肉切碎,葱洗干净切葱花备用;
3、鸭肉放锅炒熟炒香,放调料,然后放腊鸭香菇炒,炒香够放米饭进去炒匀,最后加葱花炒匀即可。
营养价值:鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量高于畜肉。而鸭肉的脂肪
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