西葫芦饼不加鸡蛋可以吗
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西葫芦饼可以不加鸡蛋,但不加鸡蛋的西葫芦饼口感不松软、鲜美,口感较硬,不好吃。西葫芦饼的做法如下:
材料:面粉适量,鸡蛋1个,西葫芦半个,盐少许,花椒粉少许,细葱末适量,蒜泥适量,酱油适量,醋适量。
做法:
1、将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状,将和好的面醒适当时间;
2、西葫芦洗净切丝,将西葫芦丝放入面中,加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;
3、将蒜捣成蒜泥,加入少许酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒
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