核桃有哪些好处
1、核桃是食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。经常食用核桃既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好;
2、每100克核桃中含脂肪50~64克,核桃中含蛋白质为15~20克且蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质,糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素b2、维生素b6、维生素e、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质;
3、现代医学研究认为:核桃中的磷脂对脑神经有很好保健作用;核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效;核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
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