法式大餐的特点
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法式大餐的特点为注重烹调火候,讲究菜肴的鲜嫩,强调菜肴的质量。在口味方面一般喜肥、浓、鲜、嫩,偏爱酸、甜、咸味。在食品的选择方面通常主食为米饭或面粉,副食为肥嫩猪肉、羊肉、牛肉,喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜,也有新奇的食物,如蜗牛、蚯蚓、马兰等,常用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。在烹饪方面对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
标签:大餐
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昀组词
昀组词:纪昀、张若昀。昀,汉语二级字,左右结构,释义为日光,出自于《玉篇》:昀,日光也。多用于人名,如:纪昀,即纪晓岚。纪昀(1724年-1805年),字晓岚、春帆,号石云,道号观弈道人、孤石老人,直隶献县(今属河北)人。清代学者、文学家、官员。...
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鸟瞰图怎么读
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