麦饭石和不粘锅的区别
麦饭石锅和普通不粘锅的区别主要在于二者的涂层是不同的,麦饭石锅是陶晶涂层的,而普通不粘锅是特氟龙涂层的,相比较而言,陶晶涂层的不粘锅会更加健康耐用,而特氟龙涂层是化学物质,它在经过高温煅烧后,是有可能会分解出有毒物质的,那么会有人问了,既然会有可能出现有毒物质,为什么还会允许售卖?其实是使特氟龙涂层分解所需的温度是比较高的,平时进行炒菜做饭时,时间都会比较短,锅的温度远远达不到特氟龙涂层分解时的温度,所以普通的不粘锅还是比较安全健康的,但是如果把特氟龙涂层的不粘锅架在火上干烧,以至于锅底都烧的通红,那么这时,特氟龙涂层是会被分解而产生有毒物质的,而陶晶涂层的麦饭石不粘锅,它的工艺相当于给锅烧了一层釉,类似于瓷碗表面的瓷,所以这类产品在经过高温时,是会比较安全健康的。总体而言,无论是哪种涂层的不粘锅,它们的使用功能都是差别不大的,都是可以满足大众的日常需求的。还有一点要注意的是,不论是什么样的不粘锅,在炒菜时,都应尽量避免使用铁铲,多使用木铲,这样才能减少涂层被刮花。
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