豆腐卷的做法
豆腐和白菜切碎备用,葱花和姜切碎备用,葱花和姜放到豆腐里,加入适量味极鲜和醋、油和盐搅拌均匀,用热水和面,醒面,醒好的面揉光滑,擀成一张大皮儿,把馅儿均匀的铺在皮儿上,从一边卷起,然后用刀切成适当大小的,锅内抹油,开始蒸,大约蒸二十分钟左右,关火捂10分钟就可以吃了。
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小,其他蔬菜切小。锅里水烧开(放一点盐),分别氽烫所有食材,然后用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打结固定即可。
这款白菜豆腐卷采用了蒸制的方法,味道清淡鲜美而且能清肠减肥。都说是白菜豆腐保平安,我们就换着花样多吃些白菜和豆腐吧,孩子们也是非常喜欢吃这道菜的,老少皆宜。
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