鲤鱼籽怎么做好吃
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香椿鱼籽
一、材料:选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。
二、调味:葱、姜米、盐、味精、黄酒
三、做法:鲤鱼籽用水氽熟,凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒锅放入色拉油,下葱姜爆出香味,放入调好的鱼籽、盐、味精、黄酒、中火炒熟既成。带单饼卷食之。
四、特点;色泽金黄,少带绿色,咸、鲜、香,具有浓郁的香椿味香椿鱼籽含有高蛋白、脂防和矿物质、营养丰富,喜欢吃辣也可放少辣椒。
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