剑兰菜如何做

剑兰菜可制作成白灼剑兰菜。

白灼剑兰菜具体做法：

1、原料：剑兰菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、酱油、花椒油；

2、把剑兰菜择洗干净，根部用小刀刮去表皮，鲜姜切丝、大葱切丝备用；

3、把洗净的剑兰菜、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用；

4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味；

5、放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动；

6、加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把剑兰菜整齐摆放装盘。