膳食纤维在食品上的应用
1、膳食纤维在主食方而的应用,主要是在米饭、馒头和面条中的添加,在米饭中添加膳食纤维,可增加米饭蓬松清香的口感。馒头中加入百分之六的膳食纤维,成品颜色及味道如同全麦粉做成的馒头,且有特殊的香味,口感良好。面条中加入百分之五的膳食纤维,面条熟后强度增加,韧性良好,耐煮耐泡,更为清爽适口。
2、膳食纤维在焙烤食品中的应用,主要有高膳食纤维面包、蛋糕、饼干、桃酥等,膳食纤维可以改善持水力,吸附大量水分,有利于产品凝固和保鲜,同时也降了成本。
3、膳食纤维在饮料中的应用,膳食纤维类饮料是西方很流行的功能性饮料。既能解渴、补充水分,又可提供人体所需膳食纤维。减少热量物质的摄入量,饮用添加水溶性膳食纤维的饮料,能吸收各营养成分的同时,增强饱腹感,减少对热量物质的摄入量。
-
急如风火打一正确生肖
急如风火打一正确生肖是马,因为马儿跑得快,跟急如风火相对应。属马人的性格乐观热情、办事效率高,而且脑筋转得特别快,是一个十分受领导喜爱的人。属马的人脾气都比较火爆,甚至脾气上来的时候就会失去理智,有时候还会有些暴力倾向。...
-
屡败屡战打一生肖
屡败屡战打一生肖是指蛇。屡败屡战是指在战斗或竞争中屡次失败后又继续战斗,而蛇在中国传统文化中常被用来比喻出奇制胜,有时也被看作是积极向上、顽强不屈的象征。...
-
一年级入队申请书简短
尊敬的老师,我是一名一年级的学生,我希望能够加入学校的少先队,为学校多做一些贡献。我喜欢团结、合作,乐于助人。如果我有机会加入少先队,我会认真听从老师和长辈的教诲,积极参加队伍的各项活动,努力学习知识,成为一个优秀、能够为校争光的好队员。...
-
疑心生鬼指什么生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因为有个成语是杯弓蛇影,意思是把墙上的弓映在酒杯中的影子当成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自惊扰。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷静,无论面对什么情况,他们都能保持镇定,并思考最好的解决方案。...