焦糖爆米花怎么做

焦糖爆米花需要准备食材：爆米花、白糖、水、黄油等。注意熬焦糖时不要去搅拌，最后放入爆米花后，搅拌要快速，因焦糖遇冷易变硬。一共需要四个步骤，下面是详细操作：

操作/步骤

1、放入微波炉

将微波爆米花放入微波炉烤2-4分钟，取出。

2、加热放入黄油

糖和水先放入不锈钢盆中，中火慢慢加热，不要搅动，加热到成焦糖色，放入黄油，再搅拌。

3、糖呈焦糖色

小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色。

4、快速拌匀

将微波爆好的爆米花倒入锅中。快速拌匀，使焦糖均匀粘在爆米花上即可。