为什么做爆米花不爆
1、首先准备一些黄油黄油一定要是正宗黄油去超市买可以买到,但是自己做的话基本上都做不了。黄油准备好之后就准备一些玉米,玉米粒,一般是专门用来做爆米花的玉米,普通的玉米是做不了玉米的。注意注意,扒拉小编标题上说的50粒,做出一锅爆米花不是开玩笑的,而是真的能够做出一锅爆米花,所以大家在放玉米粒的时候不要放多了。
2、起锅烧油,这里的油自然就是指的黄油,把黄油放入锅中,用大火将黄油融化掉。锅中的黄油加热之后,把玉米清洗干净晾干水分后放入锅中,用锅铲不停的翻炒。玉米地在加热的过程当中并不是一下锅就会变成爆米花,而是需要翻炒一段时间让玉米受热均匀,等玉米收入达到一个极限之后,它就会形成爆米花。一般用大火翻炒,开始至少要翻炒半分钟到一分钟左右,如果大家怕被玉米粒炸伤的话,可以在一分钟之后盖上锅盖。
3、玉米粒翻炒均匀之后把锅盖盖上,然后开大火继续加热,这个时候锅中就会传来一阵一阵的爆炸声,这就是玉米变成了爆米花。玉米变成爆米花的过程至少需要5~10分钟,如果大家没有办法保证锅中的玉米全部都已经炸开花了的话,最好是多等一会儿,免得到时候炸伤了自己。
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