老黄瓜怎么吃

老黄瓜可以做蚝油老黄瓜片、老黄瓜馅水饺、 老黄瓜焖肉等。以老黄瓜做蚝油老黄瓜为例，共有4步。以下是老黄瓜做蚝油老黄瓜的详细操作：

操作/步骤

1、老黄瓜洗净切成片

把老黄瓜洗净，切成菱形片，葱、蒜切末。

2、黄瓜片炒至半透明状

热锅热油，先炝香蒜末，倒入黄瓜片，把黄瓜片炒至半透明状。

3、锅中倒入料酒等调味料

锅中倒入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖，翻炒均匀，撒入葱末。

4、加香醋炒匀

炒匀后，加点香醋，再次炒匀，关火装盘出锅即可。