指天椒怎么做辣椒酱
经验1.36W
材料:指天椒500克、大蒜50克、生姜20克、白酒两勺、盐45克、白糖10克。
做法:
1、将指天椒清洗干净,彻底沥干表面水分;
2、大蒜去皮,清洗干净,也沥干水分;
3、晾干水分的辣椒去蒂;
4、菜板和刀具提前消毒,确保无油无水,辣椒用刀剁碎;
5、生姜和大蒜剁成碎末;
6、将剁好的辣椒、大蒜、生姜末放入一无油无水的大容器内,加入盐、糖;
7、充份搅拌均匀;
8、储存剁椒的容器清洗干净,放入
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