青辣椒怎么做辣椒酱
准备材料:青椒1200克、大蒜2-3头、青小米椒300克、豆瓣酱400克、白胡椒粉1勺、食用油若干。
1、青椒洗净后剁碎备用。
2、大蒜剥好后洗净,用压蒜器压成大蒜碎。
3、青色小米椒洗净备用。
4、青小米椒切成小丁备用。
5、锅中加入食用油,中小火油热后改小火,加入一半蒜碎,炒出香味后加入一袋豆瓣酱,小火慢炒,炒出香味。
6、加入青椒碎,翻炒均匀,再加入1小勺白胡椒粉继续翻炒。
7、青椒碎炒软后加入青小米椒丁,继续翻炒。
8、炒至青椒颜色变色,汤汁呈透明油状,整个过程要不停翻炒,加入另一半大蒜碎继续翻炒6-8分钟。
9、炒至汤汁基本收干粘稠,油呈透明状即可。
10、晾凉后放入密封罐中,超级美味的妈妈牌辣子酱就做好了,冷藏密封。
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,一种餐桌上比较常见的调味品。辣椒酱取之于优等辣椒,经过淘洗、精拣、破碎熬制而成,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,上面浮着一层芝麻油,容易保存;水制是用水和辣椒制成,可以长期保存,味道更鲜美。
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灭火器使用步骤
1、干粉灭火器:将瓶身反复颠倒,取下铅封,拔掉保险销,左手握喷管,右手提压把灭火。2、泡沫灭火器:站在上风处,尽量靠近火源,从火势蔓延最危险的一边喷起,逐渐移动,不要留下火星。3、二氧化碳灭火器:拔去保险销,一手握住喷射喇叭上的木柄,一手按动鸭舌开关或旋转开关,最后提握...
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单晶冰糖和黄冰糖有什么区别
1、颜色不同:黄冰糖按颜色来分,包括白色、淡黄色、浅灰色。单晶冰糖基本为白色。2、制作工艺不同:黄冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度,经过冷却、7天恒温结晶而成的。单晶体冰糖是将白砂糖在80度的水里溶解、降温形成超饱和溶液、结晶析出而成。3、纯度不同:因为...
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c10是什么意思
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煮熟的螃蟹第二天怎么加热
1、高压锅加热:高压锅具有快速加热的特点,加热煮熟的螃蟹五分钟即可。2、蒸锅加热:煮熟的螃蟹可直接上蒸锅加热,通常蒸锅水开后加热6-8分钟即可。3、微波炉加热:需要将煮熟的螃蟹摆放在盘子中,之后将其放在微波炉中,通常高温加热2-3分钟左右即可。4、水煮加热:锅中加一...