赤棕鱼酱油水的做法
经验3.31W
主料:赤棕鱼350克。
辅料:油适量,盐适量,椒盐适量,小米椒2个。
步骤:
赤棕鱼去内脏清洗干净,用刀在鱼身上划出菱形;用精盐均匀涂鱼身,静候5分钟,等待入味。平底锅洗净,点火,等到锅水分蒸发完全时倒入食用油烧热。油热时放入赤棕鱼;约1到2分种候再翻身煎另一面,煎到鱼又香又酥;撒少许切碎的干辣椒;出锅装盘,最后撒上椒盐调味。-
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