毛豆炒鸡蛋怎么炒好吃
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毛豆炒鸡蛋怎么炒好吃共有五步。准备食材:毛豆130g、鸡蛋2个、油、盐、适量水。以下是毛豆炒鸡蛋好吃的具体操作步骤:
操作/步骤
1、毛豆洗净捞出沥干水分
毛豆用水清洗干净,用筛子捞出沥干水分。
2、鸡蛋用蛋抽或筷子打散
鸡蛋打入碗里,用蛋抽或者筷子打散。
3、锅中热油,倒入鸡蛋液
锅中热油,倒入打散的鸡蛋液,中火翻炒把鸡蛋炒熟盛出。
4、毛豆加入锅中翻炒
毛豆加入锅中翻炒一下,150g水加入锅中煮开,盖上盖子中火焖煮5分钟左右。
5、加入鸡蛋放盐翻炒均匀
加入炒好的鸡蛋,放少许盐翻炒均匀即可出锅。
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