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煎鱼之后的那个汤汁要怎么调

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煎鱼之后的那个汤汁要怎么调

煎鱼之后,汤汁调制方法如下:

原料:蒜子、干辣椒花椒、辣椒酱、食用油、食用盐、味精、白糖;

步骤:

1、蒜子洗净切片,干辣椒洗净切段;

2、取一净锅,加入适量食用油,大火烧油到8分热,下蒜瓣、干红辣椒段、花椒、少量辣椒酱爆炒;

3、佐料炒香后加入适量清水,转小火加热;

4、至汤汁浓稠,加少量白糖、味精、盐调味即可。

标签:煎鱼 汤汁