没有低筋面粉可以做蛋挞吗
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低筋面粉是做蛋挞的基本材料之一,是不能缺少的。
做蛋挞的基本材料:蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖。
制作方法:
1、蛋挞水:将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄。加入低筋粉,搅拌均匀。
2、把制备好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
3、装入烤盘,放入预热好的烤箱中。烤箱210摄氏度,烤25分钟即可。
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