籽乌的具体做法有哪几种做法
经验2.31W
方法一:
1、籽乌洗净,小葱切段,姜切片,洋葱洗净切块,青椒切块;
2、胡萝卜切条,锅中放入适量水,下入籽乌,葱段,姜片,盐料酒煮开;
3、煮开后小火焖3分钟盛出待用,再起锅烧热油,下入洋葱炒香;
4、然后倒入青椒,胡萝卜翻炒,加入少许盐,然后倒入籽乌同炒;
5、最后加入少许白糖,鸡精,白胡椒粉翻炒均匀即可。
方法二:
1、将籽乌洗净,用生抽,老抽,鸡精,料酒,糖腌半小时;
2、锅中放油,加入葱,干辣椒炸香,辣椒切段,放入腌好的籽乌;
3、腌料也倒入锅中,然后大火爆炒,放入蚝油,盐,醋翻炒然后收汁即可。
方法三:
1、将豆腐切块,菠菜切段,籽乌处理干净待用;
2、炒锅中少许油,爆香葱姜末,然后倒入适量清水;
3、放入切好的籽乌,倒入醋,料酒去腥,水开后放入菠菜,盐和酱油即可。
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