酱汁怎么做

香辣牛肉酱

主料：甜面酱200克、牛肉150克、洋葱30克。

辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量。

步骤：

将牛肉洗净，切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅。洋葱切成小丁。锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒洋，葱丁随后倒入一起翻炒。洋葱炒软后倒入一包甜面酱。快速翻炒后加入辣椒粉，炒至开锅后出锅即可。

山楂果酱

主料：山楂500克、糖150克。

辅料：油适量、盐适量。

将山楂洗净后，对半切开去核。把山楂肉全部放入搅拌机打成浆糊，放容器中备用。锅内放一点水，烧开，加入山楂和砂糖，改小火开始用勺不停搅拌，一直把熬到有浓稠。不能用铁制器具。晾凉放入后放入干净无水的密闭容器。