坐月子可以吃排骨炖白萝卜吗
因为萝卜有顺气养身的作用,同时具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用,而排骨营养丰富,富含蛋白质、钙等物质,能为人体补充氨基酸以及钙的作用,因此坐月子可以吃排骨炖白萝卜。
排骨炖白萝卜的做法:
一、食材明细:排骨适量、白萝卜适量、盐两克、料酒一勺、姜三片、葱一段、香菜两根、鸡精一克。
二、排骨炖萝卜的做法步骤:
1、洗好姜、葱、香菜待用;
2、白萝卜削皮;
3、锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水,洗净排骨,捞出待用;
4、将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,再倒入料酒,放入姜片,加适量盐,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压十五分钟;
5、等排骨压好,把高压锅放在水龙头下面放水,放至高压锅中没有气后,打开高压锅,把切好的白萝卜倒入高压锅中,再用大火烧至上汽后转小火一两分钟;
6、撒入葱花与香菜段,加入适量鸡精,即可出锅。
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